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  • 1/10

    【盡情享受鳥的味道和伊須的香氣】著名的伊鬚鳥獸

    【盡情享受鳥的味道和伊須的香氣】著名的伊鬚鳥獸

    1485日圓(含税)

    自製的「伊布什鳥」皮在特殊的伊布什窯中精心烘烤，以凸顯其風味，然後用秘製醬汁調味。凸顯鳥的自然風味的特色菜餚，並搭配煙燻海藻，味道芬芳。請嘗試一下。

  • 1/10

    [與酒精完美搭配] Bonjiri

    [與酒精完美搭配] Bonjiri

    440日元(含税)

    Bonjiri 是雞屁股骨周圍的三角形肉塊。這是一種罕見的部位，只能從一隻鳥身上取下來，而且三角形的部位肌肉非常發達，汁多。把骨頭放在中間，享受兩邊的肉。

  • 1/10

    [用鑄鐵烤的稀有零件] Tamahimo

    [用鑄鐵烤的稀有零件] Tamahimo

    440日元(含税)

    用未成熟的雞蛋製成的金橘嘗起來像更濃鬱的蛋黃。質地不像蛋黃那樣乾燥，而是具有特有的嚼勁。這只能用醬汁來烤。請享受與我們特製醬汁的和諧組合。

  • 1/10

    使用南部鐵器烤製的鑄鐵

    使用南部鐵器烤製的鑄鐵

    鑄件最大的吸引力在於其導熱性和蓄熱性能。由於熱量以包裹的方式傳遞，最大限度地發揮出食材的風味。餘熱可將肉徹底煮熟，精緻的烹飪賦予其鬆軟的口感。

  • 1/10

    特製雞肉中式麵條，無化學調味料

    特製雞肉中式麵條，無化學調味料

    使用秘製雞醬代替化學調味料，味道濃鬱的中式麵條。享用完飲品後，享受點睛之筆。

  • 1/10

    著名的指伏鳥重

    著名的指伏鳥重

    1485日圓(含税)

  • 1/10

    京都赤路通十

    京都赤路通十

    1980日元(含税)

  • 1/10

    鹹炸雞套餐

    鹹炸雞套餐

    1430日元(含税)

  • 1/10

    Tataki碗（Tsukune）套餐

    Tataki碗（Tsukune）套餐

    1430日元(含税)

  • 1/10

    鳥蛋丼套餐

    鳥蛋丼套餐

    1430日元(含税)

  • 1/10

    特色雞肉中式麵條

    特色雞肉中式麵條

    ¥1320(含税)

  • 1/10

    著名的指伏鳥重

    著名的指伏鳥重

    1485日圓(含税)

    • 肉量增加

      +200日元

    • 京都 福知山玉子 土末玉子

      +50日圓

    • 套餐（泡菜、湯）

      +150日圓

  • 1/10

    京都赤路通十

    京都赤路通十

    1980日元(含税)

    • 肉量增加

      +500日圓

    • 京都福知山雞蛋餅蛋黃

      +50日圓

    • 套餐（泡菜、湯）

      +150日圓

  • 1/10

    Tatakidon（月音）

    Tatakidon（月音）

    1430日元(含税)

    • 大份米飯

      +100日圓

    • 套餐（泡菜、湯）

      +150日圓

  • 1/10

    鳥蛋丼

    鳥蛋丼

    1430日元(含税)

    • 大份米飯

      +100日圓

    • 套餐（泡菜、湯）

      +150日圓

  • 1/10

    特色雞肉中式麵條

    特色雞肉中式麵條

    ¥1320(含税)

    • 大碗麵條

      +100日圓

  • 1/10

    Bonjiri

    Bonjiri

    440日元(含税)

    鹽

  • 1/10

    3個雞翅

    3個雞翅

    495日元(含税)

    鹽

  • 1/10

    皮膚

    皮膚

    440日元(含税)

    鹽/醬

  • 1/10

    榮陞

    榮陞

    495日元(含税)

    鹽/醬

  • 1/10

    多摩弦

    多摩弦

    440日元(含税)

    醬

  • 1/10

    沙騎

    沙騎

    440日元(含税)

    鹽

  • 1/10

    京都紅雞榻榻米

    京都紅雞榻榻米

    1100日元(含税)

    *建議可能會根據庫存情況而變更。

  • 1/10

    什錦醃菜

    什錦醃菜

    275日元(含税)

    *建議可能會根據庫存情況而變更。

  • 1/10

    托里醋內臟

    托里醋內臟

    495日元(含税)

    *建議可能會根據庫存情況而變更。

  • 1/10

    磨碎的滑子菇

    磨碎的滑子菇

    440日元(含税)

    *建議可能會根據庫存情況而變更。

  • 1/10

    2 根烤蔥

    2 根烤蔥

    ¥330(含税)

  • 1/10

    炸伊布什雞

    炸伊布什雞

    825日圓(含税)

  • 1/10

    炸豆腐

    炸豆腐

    440日元(含税)

  • 1/10

    8個雞肉餛飩

    8個雞肉餛飩

    ¥660(含税)

  • 1/10

    4個雞肉餛飩

    4個雞肉餛飩

    385日元(含税)

  • 1/10

    雞肉小碗

    雞肉小碗

    550日元(含税)

  • 1/10

    雞蛋雜燴

    雞蛋雜燴

    385日元(含税)

  • 1/10

    塔瑪拉比（大）

    塔瑪拉比（大）

    600日元(含税)

  • 1/10

    「用伊布什技術傳達鳥的自然味道的餐廳」〜我們花時間和精力來簡單地追求美味〜我們店裡使用特製的伊布什窯進行「氧化」。我們精心準備食物，為顧客提供美味的食物。

  • 1/10

    日本傳統技術「Ibushi」可去除雞肉中多餘的水分，讓您享受肉的自然質感。這是一家可以品嚐到充滿煙燻香氣和風味的雞肉以及美味米飯的餐廳。請在京都這個「傳統與創新」的城市享受新舊「指伏鳥」。

  • 1/10

    午餐的菜單以套餐為主，適合居住在附近或觀光的人士等廣泛人群。晚上，您可以享用單點菜餚和時令特色菜以及酒精飲料。主選單還有「伊布什鳥重」等。對於外賣，我們提供名菜“Ibushi Torishige”。

  • 1/10

    濃縮了雞肉的味道

    濃縮了雞肉的味道

    通過去除熏雞中多餘的水分，您可以享受雞肉的宜人口感和自然風味。

  • 1/10

    餘韻美味，同時保留香氣

    餘韻美味，同時保留香氣

    使用具有遠紅外線的南部鐵器烘烤，留下伊布什雞的清香，帶來美味的餘味。

  • 1/10

    鑄鐵燒烤，無需串肉串

    鑄鐵燒烤，無需串肉串

    盛在滾燙的鑄鐵盤中，以確保其保持溫暖。輕鬆分享，無需串燒。

  • 1/10

    午餐請享用精心包裝的「伊布希鳥重」。

    午餐請享用精心包裝的「伊布希鳥重」。

    Ichika's Torishige 使用燻鳥。請享受入口即化的伊布的宜人口感和香氣。

  • 1/10

    一定要嚐嚐 Ichika 的招牌鹹炸雞。

    一定要嚐嚐 Ichika 的招牌鹹炸雞。

    簡單的炸雞，只用鹽調味。將磨碎的蔥加入隨附的自製橙子醬中，然後與炸雞一起舀起來享用。

  • 1/10

    指伏鳥重

    指伏鳥重

    1485日圓(含税)

    追加肉+200日元、京都福知山雞蛋dosue雞蛋+50日元、大蓋飯+100日元、Tamarabi+150日元

  • 1/10

    鹹炸雞套餐

    鹹炸雞套餐

    1430日元(含税)

    大份米飯+100日圓、Tamarabi+150日圓

  • 1/10

    特色雞肉中式麵條

    特色雞肉中式麵條

    ¥1320(含税)

    大碗麵+100日圓、小碗雞肉+500日圓、雞蛋飯+350日圓、白飯+200日圓、大碗白米飯+250日圓、塔瑪拉比+150日元